quarta-feira, 25 de janeiro de 2017

Receitas: Queijo Regina por Lory Nunes



Hi galera aqui do Blog!!!



O post de hoje é mais uma parceria com a SV assessoria em comunicação e lá vamos nós para mais duas receita deliciosa e dicas de produtos para culinária, tudo da nosso Queijo Regina.....Chega de conversa e bora ver...




1 - Barbosa & Marques indica Requeijão sabor Gruyère



O item, disponível em embalagem de 250g, é uma ótima opção para servir aos amigos e familiares. Seu sabor é frutado em um primeiro momento e, em seguida, traz ao paladar um ligeiro gosto de nozes. Com essas características, esse requeijão é ideal para os apreciadores do queijo gruyère
O gruyère apresenta textura semidura, massa cozida e sabor suave e adocicado, que lembra leite maltado e aroma de amêndoa. Para os fãs desse tipo de queijo, Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, sugere o consumo do Requeijão sabor Gruyère, que possui consistência cremosa.

 

 Preço compatível com as melhores marcas do mercado


2 - Quiche de camarão e requeijão tradicional (Queijo Regina)

 
Ingredientes para a massa:
– 4 colheres de sopa de manteiga sem sal Regina;
– 1 xícara de amido de milho;
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 5 colheres de sopa de água gelada;
– Uma pitada de sal;
Ingredientes para o recheio
– 450g de camarão cinza limpo;
– 5 colheres de sopa de requeijão tradicional Regina;
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal Regina;
– 1/2 xícaras de leite Total;
– 1 colher de sopa de amido de milho;
– 1/4 de cebola picada;
– 2 dentes de alho amassados;
– Sal a gosto;
– 1 colher de chá de noz-moscada;
– 50g de queijo parmesão ralado Regina ou Gruyère Regina, ralado na hora;


 Modo de preparo:

Comece passando a farinha e a amido de milho na peneira e, em seguida, acrescente a manteiga Regina gelada. Misture a massa com as pontas dos dedos, sem desmanchar a manteiga Regina completamente. Coloque a água e misture mais um pouquinho. Faça uma bolinha com a massa, cubra com filme de PVC e deixe na geladeira por cerca de 1 hora. Se quiser, você pode fazer a massa no dia anterior, ela pode ficar na geladeira por até 24 horas, enrolada no plástico filme. Retire da geladeira e abra a massa. Comece enfarinhando uma bancada e abrindo com um rolo.

Para evitar muita bagunça na sua cozinha, coloque uma folha de papel manteiga numa mesa, acomode a massa por cima e cobra com outra folha de papel manteiga (como um sanduíche de papel, com a massa no meio). Depois é só passar o rolo por cima, abrindo a massa. Quando a massa estiver um pouco maior do que a forma (de 20 cm, com fundo removível), pode parar de esticar. Cubra a forma com a massa e, com a ajuda dos dedos, pressione o fundo, os cantinhos e as laterais, para a massa não rachar. Se algum pedacinho rasgar, não tem problema.



Puxe um pouquinho de outro lado e cubra a falha, pressionando com os dedos. Leve por 10 minutos à geladeira. Faça furinhos com o garfo para a massa não inflar. Se quiser uma garantia, ainda maior, uma dica: antes de levar ao forno para pré-assar, cubra a massa, já na forma, com uma folha de papel manteiga e coloque feijões por cima. Eles formarão um peso e a massa não quebrará. Mas atenção: estes feijões não poderão ser utilizados depois. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até a massa ficar dourada.


Enquanto a nossa massa está pré-assando no forno médio, prepare o recheio. Comece refogando a cebola na manteiga. Quando estiver dourada, coloque o alho. Em seguida, os camarões limpos. Se quiser dar um toque, coloque 1/2 taça de vinho branco seco neste momento da receita. Agora, é hora de acrescentar o requeijão Regina. Mexa bem até que o requeijão Regina se incorpore à mistura.

Por fim, dissolva a amido de milho no leite Total e acrescente ao recheio, mexendo bem. Neste tempo de cozimento do recheio, a massa já terá pré-assado no forno. Cubra com os camarões e, se quiser dar mais um toque especial, coloque um dos deliciosos ralados por cima, para gratinar.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Créditos: Queijos Regina / Blog O que tem na geladeira hoje
 

Quer saber mais sobre a Marca e os Produtos?



Os produtos de laticínios da marca REGINA podem ser encontrados nos principais supermercados do país. 


site: http://www.regina.com.br/ 



Se vocês gostaram das sugestões dos produtos, deixem um comentário, abaixo deste post.

Boa Semana a Todos

Beijos, beijinhos e Beijokas..



Lory Nunes